標準編號:	DB32/T 4890-2024
中文名稱:	食品安全總監制度實施指南
英文名稱:	Food safety director system implementation guideline
中標分類:	X00    標準化、質量管理
行業分類:	DB    地方標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	江蘇省市場監督管理局
發布日期:	2024-11-07
實施日期:	2024-12-7
標準狀態:	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF

本文件提供了食品安全總監的任職條件、崗位權限與職責、勝職保障、履職評價和檔案管理的建議。
本文件適用于江蘇省范圍內特殊食品生產企業、大中型食品生產企業、大中型餐飲服務企業、連鎖餐飲企業總部、大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部、用餐人數300人以上的托幼機構食堂、用餐人數500人以上的學校食堂、用餐人數或者供餐人數超過1000人的食品生產經營主體以及食用農產品集中交易市場。其他各類食品生產經營主體參照執行。