標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	DB37/T 4297-2020
中文名稱:	餐飲環(huán)節(jié)煎炸用油使用指導(dǎo)規(guī)范
中標(biāo)分類:	C53    食品衛(wèi)生
行業(yè)分類:	DB    地方標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發(fā)布機(jī)構(gòu):	山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
發(fā)布日期:	2020-12-30
實(shí)施日期:	2021-1-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	5000 字
翻譯價(jià)格(元):	350.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本文件規(guī)定了餐飲環(huán)節(jié)煎炸用油的采購要求、運(yùn)輸和貯存要求、使用要求、廢棄油處置、記錄保存全過程的要求。
本文件適用于指導(dǎo)各類餐飲服務(wù)提供者規(guī)范使用煎炸用油。