標(biāo)準(zhǔn)編號:	GB 2729-1994
中文名稱:	肉松衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
英文名稱:	Hygienic Standard of dried meat fiber
中標(biāo)分類:	C53    食品衛(wèi)生
行業(yè)分類:	GB    國家標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布機(jī)構(gòu):	中華人民共和國衛(wèi)生部
發(fā)布日期:	1994-08-10
實(shí)施日期:	1994-8-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	superseded
被新標(biāo)準(zhǔn)替代:	GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
被替代日期:	2005-10-1
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB 2729-1981
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	4000 字
翻譯價(jià)格(元):	720.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉松的分類、衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于畜、禽肉為主要原料，加以調(diào)味輔料，經(jīng)高溫?zé)蟛⒚撍畯?fù)制而成的絨絮狀、微粒狀的熟肉制品。