標準編號:	GB/T 13515-2008
中文名稱:	火腿罐頭
英文名稱:	Canned ham
中標分類:	X71    肉類罐頭
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.120.10 67.120.10    肉和肉制品 67.120.10
發布機構:	國家標準化委員會 國家質量監督檢驗檢疫總局
發布日期:	2008-9-10
實施日期:	2009-6-1
標準狀態:	valid
替代舊標準:	GB/T 13515-1992 火腿罐頭
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	6000 字
翻譯價格(元):	800.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準代替GB/T 13515-1992《火腿罐頭》。
本標準規定了火腿罐頭的產品代號、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。
本標準適用于火腿罐頭的生產、銷售和監督檢查。
本標準與GB/T 13515-1992相比主要變化如下：
——修改了本標準的適用范圍；
——產品質量分級由“優級品”、“一級品”和“合格品”修訂為“優級品”和“一級品”；
——增加了蛋白蛋、脂肪要求。