標準編號:	GB/T 20711-2022
中文名稱:	熏煮火腿質量通則
英文名稱:	General quality for cooked cured ham
中標分類:	X22    肉類加工制品
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.120.10 67.120.10    肉和肉制品 67.120.10
發布機構:	國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
發布日期:	2022-12-30
實施日期:	2024-7-1
標準狀態:	to be valid
替代舊標準:	GB/T 20711-2006 熏煮火腿
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	11000 字
翻譯價格(元):	770.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本文件規定了熏煮火腿的原輔料、投料要求、技術要求、生產加工管理、描述了檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、產品命名、包裝、貯存、運輸和銷售的要求。
本文件適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。