標準編號:	GB/T 23780-2009
中文名稱:	糕點質(zhì)量檢驗方法
英文名稱:	Quality examination methods of the pastry
中標分類:	X04    基礎(chǔ)標準與通用方法
行業(yè)分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.050 67.050    食品試驗和分析的一般方法 67.050
發(fā)布機構(gòu):	國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期:	2009-5-18
實施日期:	2009-5-29
標準狀態(tài):	superseded
被新標準替代:	GB/T 23780-2025 糕點質(zhì)量檢驗方法
被替代日期:	2026-1-1
作廢日期:	2026-01-01
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	13000 字
翻譯價格(元):	1280.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規(guī)定了糕點質(zhì)量的檢驗方法，提供了糕點質(zhì)量檢驗所需的環(huán)境與設(shè)施設(shè)備檢測的方法。
本標準適用于糕點生產(chǎn)、銷售中的質(zhì)量檢驗。