標準編號:	GB/T 5009.8-2008
中文名稱:	食品中蔗糖的測定
英文名稱:	Determination of saccharose in foods
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2008-12-03
實施日期:	2009-3-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
被替代日期:	2017-6-23
替代舊標準:	GB/T 16286-1996 食品中蔗糖的測定方法 酶-比色法 GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的測定
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	10000 字
翻譯價格(元):	600.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準代替GB/T 5009.8-2003《食品中蔗糖的測定》和GB/T 16286-1996《食品中蔗糖的測定方法　酶-比色法》。
本標準規定了食品中蔗糖含量的測定方法。
本標準適用于食品中蔗糖含量的測定。
本標準與GB/T 5009.8-2003相比主要修改如下：
———增加了高效液相色譜法，作為“第一法”；
———原有的“酸水解法”作為“第二法”；
———刪除了規范性引用文件。