標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	SB/T 10699-2012
中文名稱(chēng):	速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范
英文名稱(chēng):	Criterion of producing management for quick-frozen foods
中標(biāo)分類(lèi):	X04    基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
行業(yè)分類(lèi):	SB    商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類(lèi):	67.050 67.050    食品試驗(yàn)和分析的一般方法 67.050
發(fā)布機(jī)構(gòu):	中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布日期:	2012-3-15
實(shí)施日期:	2012-6-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	abolished
作廢日期:	2022-01-10
翻譯語(yǔ)言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	14000 字
翻譯價(jià)格(元):	840.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、總則、文件要求、原輔料及食品添加劑要求、廠(chǎng)房和設(shè)施、人員要求及管理、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵控制、質(zhì)量管理和標(biāo)識(shí)的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于速凍食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和售后服務(wù)。