標準編號:	SC/T 3109-1988
中文名稱:	凍銀魚
英文名稱:	Frozen silver fish
中標分類:	X20    水產品加工與制品
行業分類:	SC    水產行業標準
發布機構:	中華人民共和國農業部
發布日期:	1988-10-24
實施日期:	1989-7-1
標準狀態:	abolished
作廢日期:	2025-07-17
替代舊標準:	GB 10031-1988 凍銀魚
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	4000 字
翻譯價格(元):	240.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了凍銀魚的規格、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存和運輸。
本標準適用于鮮太湖短吻銀魚（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen）、大銀魚[Protosalanx hyalocranius(Abbott)]、長江銀魚（Hemisalanx prognathus Regan）等銀魚科（Salangidae）的銀魚經冷凍加工制成的凍銀魚。