標(biāo)準(zhǔn)編號:	GB/T 12456-1990
中文名稱:	食品中總酸的測定方法
英文名稱:	Method for determination of total acid in foods
中標(biāo)分類:	X04    基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
行業(yè)分類:	GB    國家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發(fā)布機(jī)構(gòu):	國家技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期:	1990-08-02
實(shí)施日期:	1991-3-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	superseded
被新標(biāo)準(zhǔn)替代:	GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
被替代日期:	2009-1-1
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	3000 字
翻譯價(jià)格(元):	400.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用酸堿滴定的指示劑法和電位滴定法測定食品中總酸的方法
本標(biāo)準(zhǔn)的指示劑法適用于果蔬制品飲料乳制品酒蜂產(chǎn)品淀粉制品谷物制品和調(diào)味品等食品中總酸的測定不適用于深色或渾濁度大的食品電位滴定法適用于上述各類食品中總酸的測定