標準編號:	GB/T 12457-2008
中文名稱:	食品中氯化鈉的測定
英文名稱:	Determination of sodium chloride in foods
中標分類:	X04    基礎標準與通用方法
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.050 67.050    食品試驗和分析的一般方法 67.050
發布機構:	中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2008-6-25
實施日期:	2009-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定
被替代日期:	2017-3-1
替代舊標準:	GB/T 12457-1990 食品中氯化鈉的測定方法
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	10000 字
翻譯價格(元):	600.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了間接沉淀滴定法、電位滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟；并提供了直接沉淀滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟。
本標準的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品、水產制品、蔬菜制品、腌制食品、調味品、淀粉制品中氯化鈉的測定，不適用于深顏色食品中氯化鈉的測定；電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測定。