標準編號:	GB/T 5009.208-2008
中文名稱:	食品中生物胺含量的測定
英文名稱:	Determination of biogenic amine in foods
中標分類:	C53    食品衛(wèi)生
行業(yè)分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發(fā)布機構(gòu):	中華人民共和國衛(wèi)生部 中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期:	2008-11-21
實施日期:	2009-3-1
標準狀態(tài):	superseded
被新標準替代:	GB 5009.208-2016 食品安全國家標準 食品中生物胺的測定
被替代日期:	2017-6-23
作廢日期:	2017-06-23
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	6000 字
翻譯價格(元):	800.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規(guī)定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺、酪胺、亞精胺和精胺含量的測定方法。
本標準適用于酒類（葡萄酒、啤酒、黃酒等）、調(diào)味品（醋、醬油等）、水產(chǎn)品（魚類及其制品、蝦類及其制品）、肉類及乳制品中生物胺的測定。