標準編號:	GB/T 9959.2-2008
中文名稱:	分割鮮、凍豬瘦肉
英文名稱:	Fresh and frozen pork lean cuts
中標分類:	X22    肉類加工制品
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.120.01 67.120.01    動物制品綜合 67.120.01
發布機構:	國家質量監督檢驗檢疫總局 國家標準化管理委員會
發布日期:	2008-8-12
實施日期:	2008-12-1
標準狀態:	valid
替代舊標準:	GB 9959.2-2001 分割鮮、凍豬瘦肉
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	7000 字
翻譯價格(元):	280.0
交付時間:	付款后 1 個工作日

This standard specifies terms and definitions, technical requirements, inspection methods, inspection rules, markings, storage and transportation related to fresh and frozen pork lean, cuts. This standard is applicable to cooling (fresh) or frozen pork lean processed by cutting fresh or frozen demi carcass pork according to parts.

Foreword I 1 Scope 2 Normative References 3 Terms and Definitions 4 Technical Requirements 5 Inspection Method 6 Inspection Rules 7 Marking, Packaging, Storage and Transportation