標準編號:	QB/T 1355-2014
中文名稱:	回鍋肉罐頭
英文名稱:	Canned Sliced Pork in Szechuan Style
中標分類:	X71    肉類罐頭
行業(yè)分類:	QB    輕工行業(yè)標準
ICS分類:	67.120.10 67.120.10    肉和肉制品 67.120.10
發(fā)布機構:	中華人民共和國工業(yè)和信息化部
發(fā)布日期:	2014-05-06
實施日期:	2014-10-1
標準狀態(tài):	valid
替代舊標準:	QB/T 1355-1991 回鍋肉罐頭 QB 1355-1991 回鍋肉罐頭
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	5000 字
翻譯價格(元):	300.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規(guī)定了回鍋肉罐頭的術語和定義、產品代號、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以豬肉與竹筍等蔬菜為主要原料，經預處理、調味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的罐藏食品。