標準編號:	GB/T 4789.20-2003
中文名稱:	食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗
英文名稱:	Microbiological examination of food hygiene-Examination of aquatic product foods
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	07.100.30 07.100.30     07.100.30
發布機構:	中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2003-8-11
實施日期:	2004-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 4789.20-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 水產品及其制品采樣和檢樣處理
被替代日期:	2024-8-8
替代舊標準:	GB/T 4789.20-1994 食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	4,000 字
翻譯價格(元):	280.0
交付時間:	付款后 1 個工作日

1 Scope This standard specifies the basic requirements and the examination methods of the examination of aquatic product foods. This standard is applicable to the examination of instant dried aquatic animal products, instant parkelp, pickled and liquor-pickled raw aquatic animal products and their minced and cooked products.

Contents Foreword I 1 Scope 2 Normative References 3 Equipment and Material 4 Incubation Medium and Reagent 5 Operation Procedure